Velouté de légumes

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Preparo 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

300 g de pommes de terre coupées en morceaux
100 g de tomate coupée en deux

100 g de tomates concassées en conserve
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
2 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ - ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
20 g de beurre

20 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g

Energia 375 kJ / 90 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 12 g

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