Soufflés de chocolate

Soufflés de chocolate

4.4 9 avaliação

Preparo 15min

Total 45min

6 unidades

Ingredientes

10 g de mantequilla a temperatura ambiente para engrasar
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
40 g de agua
½ cucharadita de vainilla líquida
4 yemas de huevo
5 claras de huevo (180 g)
50 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de sal
cacao puro en polvo (opcional) para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Proteína 7.19 g

Energia 1030 kJ / 247 kcal

Gordura 13.02 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 25.15 g

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