Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 670 mg

Proteína 4 g

Energia 654 kJ / 156 kcal

Gordura 6 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Cottura sottovuoto 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 Min

Lecso

40 Min

Riso pilaf boliviano

55 Min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 Min

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1 Std.

Tempura di verdure

25 Min

Puntarelle alla romana

15 Min

Patatine di carote e zucchine

30 Min

Broccoli in salsa di ceci

40 Min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Keine Bewertungen

Asparagi alla parmigiana

50 Min

Mostrar tudo