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Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila
4.5 2 avaliações
Preparo 30min
Total 14h 30min
10 unidades
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Ingredientes

Poolish
  • água fria
    150 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
  • farinha tipo 65
    150 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor
    150 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    360 g
  • malte em pó p/ panificação
    10 g
    10 g mel
  • manteiga s/ sal
    10 g
  • sal
    2 c. chá de
  • Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 6 g
Energia 863 kJ / 206 kcal
Gordura 3 g
Fibra 2.4 g
Hidratos de carbono 38 g

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