Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 17h 10min

700 g

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Dificuldade

médio

Nutrição por 700 g

Sódio 4683.3 mg

Proteína 61.7 g

Energia 8678 kJ / 2074.1 kcal

Gordura 64.1 g

Fibra 44.1 g

Gordura saturada 9.3 g

Hidratos de carbono 328.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bola de azeite

2h 35min

Pão crocante sem glúten

3h

Pão com chouriço e queijo

1h 30min

Pão com chouriço

1h 30min

Focaccia de alecrim e tomate seco

1h 20min

Pão libanês com especiarias

3h 20min

Pão rápido

1h

Pãezinhos enfarinhados

1h 55min

Pãezinhos divertidos

2h

Pão de alho

1h 15min

Pão com sementes e aveia

5h 30min

Omelete no pão

40min

Mostrar tudo