Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 17h 10min

700 g

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Dificuldade

médio

Nutrição por 700 g

Sódio 4683.3 mg

Proteína 61.7 g

Energia 8678 kJ / 2074.1 kcal

Gordura 64.1 g

Fibra 44.1 g

Gordura saturada 9.3 g

Hidratos de carbono 328.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pão de forma sem côdea

2h

Pães de leite ao vapor com chocolate

3h 30min

Chapatti

1h 30min

Pãezinhos fritos

1h 30min

Pães de centeio

12h

Massa-mãe

360h

Pãezinhos enfarinhados

1h 55min

Pão de alfarroba com alperces e amêndoa

3h 15min

Pão de forma sem glúten

14h

Pão de centeio e aveia

1h 30min

Chiabata

1h 40min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo