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Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio
4.9 10 avaliações
Preparo 20min
Total 120h 20min
550 g
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Ingredientes

  • centeio em grão
    100 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
  • água (35°C)
    300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 4 g
Energia 587 kJ / 158 kcal
Gordura 1 g
Fibra 5 g
Hidratos de carbono 29 g

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