Versões compatíveis
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 90 g białego miso (lub shiro miso)
- 40 g mirinu
-
35
g sake
ou 35 g wody - 30 g cukru
- 1 ½ łyżeczki oleju sezamowego
- 360 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm plastry, następnie na 3 cm kawałki
- 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
ou 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - 1 łyżka ziaren sezamu, białego, uprzednio uprażonego
- 1 cebula dymka, tylko zielona część, posiekana
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 6 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 670 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoGotowanie 350 g ryżu parboiled
35 Min
Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
1 Std. 45 Min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 godz. 30 min
Sałatka wielowarzywna do słoików
35 Min
Rolada mięsna
1h 10min
Ogórki kiszone - na zupę ogórkową
15 分钟
Pieczone gniecione ziemniaki z solą rozmarynową
1 Std. 30 Min
Cukinia w pomidorach
25 Min
Gotowanie 300 g kaszy orkiszowej pęczak
35 Min
Gotowanie 350 g ryżu jaśminowego
35 Min
Gotowanie 400 g ryżu jaśminowego
35 Min
Cytrynowa brukselka
20min