Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 20min

2 porción

Ingredientes

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (opcional) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 31.3 g

Energia 1803 kJ / 430 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCCIÓN AL VACÍO 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Camarones a la hierba de limón

1h

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40min

Ceviche de marlin

25min

Bonito en escabeche

24h 25min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Hamburguesas de atún

3h 40min

Marmitako de pulpo

40min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Hamburguesas de sepia

15min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25min

Mostrar tudo