Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Gelato de mamey
Preparo 25min
Total 35min
10 porciones
Ingredientes
Base de helado
-
2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de leche
-
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®
Merengue Suizo
-
240 g de azúcar
-
4 piezas de claras de huevo
-
1 cdita de cremor tártaro
Dificuldade
médio
Nutrição por 10 porciones
Sódio
384 mg
Proteína
34.6 g
Energia
7728 kJ /
1840 kcal
Gordura
48.3 g
Fibra
22.9 g
Gordura saturada
28.2 g
Hidratos de carbono
340 g
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