Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 35 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porzioni

Sódio 1216 mg

Proteína 39.4 g

Energia 3701.1 kJ / 884 kcal

Gordura 74.4 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 26.9 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40min

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

2h

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Cullurielli cosentini

Cullurielli cosentini

4h 30min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1h

Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

45min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Crema di asparagi e curcuma

Crema di asparagi e curcuma

35min

Ravioli fritti salati

Ravioli fritti salati

1h 5min

Sformatini al cotechino

Sformatini al cotechino

30min

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min

Mostrar tudo