Soupe corse

Soupe corse

4.2 76 avaliações

Preparo 15min

Total 13h 15min

6 portions

Ingredientes

La veille

150 g de haricots coco roses, secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de pancetta coupée en lardons
10 g d'huile d'olive
2 - 3 feuilles de chou frisé coupées en lanières (100 g env.)
100 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons (2 cm)
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
1400 g d'eau
25 g de concentré de tomate
100 g de pâtes sèches, type coquillettes
5 - 6 brins de basilic frais ciselé
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de sel (opcional) à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 317 mg

Proteína 9.5 g

Energia 827 kJ / 197.7 kcal

Gordura 5.7 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 21.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade en Corse 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Tourin à l'ail

25min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Velouté de légumes

35min

Velouté de carottes

30min

Soupe de potimarron

35min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Gaspacho

2h 25min

Mostrar tudo