• 

  2 láminas de masa de hojaldre

Relleno

• 

  100 g de almendra molida
• 

  1 yema de huevo
• 

  1 huevo
• 

  100 g de azúcar glas
• 

  20 g de brandy
• 

  3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) ralladas

Cobertura de yemas

• 

  150 g de azúcar
• 

  50 g de agua
• 

  4 yemas de huevo
• 

  1 cucharada de maicena

Glaseado blanco

• 

  1 clara de huevo
• 

  200 g de azúcar glas
• 

  15 g de zumo de limón
• 

  1 cucharada de agua