Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

Name: Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: ½ cucchiaino zucchero; 100 g di latte intero; 60 g di acqua; 100 g di burro; 1 ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere; ¼ di cucchiaino di cannella in polvere; 2 pizzichi di sale; 380 g di farina tipo 00; 50 g di olio di oliva; ¼ di cucchiaino di cannella in polvere; ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere; 10 g di menta fresca; 175 g di formaggio halloumi; 200 g di formaggio kefalotyri; 50 g di Cheddar; 20 g di farina di mais tipo fioretto; ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci; ¼ cucchiaino zucchero; 2 uova; 1 uovo; 1 ½ cucchiaio di semi di sesamo