Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4 27 avaliações

Preparo 25min

Total 2h

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2
durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
100 g
Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
800 g
Schmalz
30 g
Karotten
300 g
passierte Tomaten
200 g
Gewürznelke
1
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
250 g
weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
300 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2555 kJ / 610 kcal

Gordura 46 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zu Gast in Frankreich 10 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10min

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Rindsrouladen

1h 30min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

1h

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1h 10min

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Rehragout

1h 15min

Wildgulasch mit Schokolade

3h 50min

Mostrar tudo