Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4 27 avaliações

Preparo 25min

Total 2h

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2
durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
100 g
Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
800 g
Schmalz
30 g
Karotten
300 g
passierte Tomaten
200 g
Gewürznelke
1
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
250 g
weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
300 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2555 kJ / 610 kcal

Gordura 46 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zu Gast in Frankreich 10 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50min

Schweinsrouladen

1h 40min

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Salzburger Fleischkrapfen

1h 30min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1h

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2h

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

1h 10min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Mostrar tudo