Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 204 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 44 g

Energia 2103 kJ / 502 kcal

Gordura 31 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zu Gast in Frankreich 10 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50min

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

50min

Tostadas mit Huhn und Rajas

45min

Fisolengulasch

1h 10min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Kalbszunge mit Erdäpfel-Gemüse-Püree

3h

Hühnerfrikassee mit Spargel

1h

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30min

Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki

40min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1h 10min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30min

Mostrar tudo