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Risotto au calamar
Preparo 15min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
-
160 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
1000 g de calamars coupés en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'huile d'olive
-
100 g de vin blanc
-
200 g d'eau
-
300 g de tomates concassées en conserve avec la sauce
-
1 dose de safran en poudre
-
350 g de riz long cuisson longue
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
34 g
Energia
2026 kJ /
483 kcal
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
52 g
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