Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 22 avaliações

Preparo 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 20 g

Energia 1723 kJ / 412 kcal

Gordura 24 g

Fibra 14.8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h

Parmigiana al forno

1h 50min

Linsen-Lasagne

2h

Pizza "Tricolore"

1h 45min

Mariniertes Ofengemüse

50min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50min

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50min

Linsen-Moussaka

2h 30min

Schnelles Risotto

25min

Tortelloni mit Haselnuss-Pesto

20min

Kürbisrisotto

35min

Spargelquiche

1h

Mostrar tudo