Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.0 1 avaliação

Preparo 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4 g

Energia 1917 kJ / 458 kcal

Gordura 48 g

Hidratos de carbono 1 g

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