Vellutata di zucca e mela cotogna

Vellutata di zucca e mela cotogna

4.1 32 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco senza semi
1 limone la scorza senza la parte bianca
80 g di porri solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
80 g di sedano a pezzi (3 cm)
250 g di mela cotogna pelate, senza semi (3 cm)
20 g di sherry, vino liquoroso secco
20 g olio extravergine di oliva
500 g di zucca la polpa a pezzi(4 cm)
750 g di brodo di pollo

750 g di brodo vegetale
150 g di panna da cucina + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pera a fette sottilissime

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 0.5 g

Energia 88 kJ / 21 kcal

Gordura 1.4 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A tavola con poco 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1h 35min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Fave in umido

1h

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Zuppa di piselli spezzati

1h

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1h

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Minestra di cavoletti con olio alla salvia

50min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Mostrar tudo