Tegamini fave e funghi

Tegamini fave e funghi

3.1 7 avaliação

Preparo 20min

Total 3h 10min

8 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
900 g di acqua
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di funghi cardoncello freschi
4 cucchiai di pangrattato + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opcional)
200 g di mozzarella scolata e a dadini

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 16 g

Energia 1146 kJ / 274 kcal

Gordura 12.7 g

Hidratos de carbono 23.8 g

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