Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8 6 avaliações

Preparo 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (opcional)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 filetto di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
1 - 2 pizzichi di sale marino
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 porro solo la parte bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
300 g di grano saraceno
100 g di vino bianco secco

100 g di aceto
750 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 mazzetto di asparagi puliti
100 g di anacardi (opcional) tostati e non salati
30 g di semi di girasole
50 g di formaggio di capra sbriciolato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 63.7 g

Energia 4171 kJ / 993 kcal

Gordura 51.9 g

Fibra 8.4 g

Hidratos de carbono 65.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio del mese aprile 12 Receitas
Itália

Tutto completo 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tris di salse per aperitivo

30min

Zucchine ripiene

1h 10min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1h

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20min

Quiche salmone e rucola

1h 40min

Crema di patate con polpo

1h

Gazpacho

15min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Crescia alla maceratese

3h

Mostrar tudo