Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 86.3 g

Energia 3880 kJ / 923 kcal

Gordura 45.5 g

Fibra 9.6 g

Hidratos de carbono 38.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tutto completo 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Minestra di orzo e funghi

1h

Crema di lattuga e menta

35min

Pisarei e faśö

35min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Minestra della nonna

50min

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50min

Zuppa di pollo e orzo

1h 30min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30min

Gazpacho di carote

10min

Zuppa del pescatore

50min

Mostrar tudo