Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout

Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout

4.2 109 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

2 Portionen

Ingredientes

Semmelknödel

Brötchen, getrocknet mit Vollkornanteil (ca. 130 g), in Scheiben (1 cm)
2
Petersilie, frisch ohne Stiele
1 Bund
Zwiebel halbiert (ca. 80 g)
1
pflanzliches Öl
10 g
halbentrahmte Milch
60 g
Ei
1
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen

Lauch-Pilz-Ragout

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
pflanzliches Öl
10 g
Wasser
500 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Pilze, frisch halbiert, ggf. geviertelt
200 g
Lauch in Ringen (1 cm)
200 g
Milch
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena) (10 g)
2 geh. TL
Salz
¾ TL
Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 19 g

Energia 1785 kJ / 426 kcal

Gordura 17 g

Fibra 11.7 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Leichte küche 8 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bohnen-Kartoffel-Curry

40 min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Linsensalat mit Randen und Feta

30 min

Sandwich-Zauber

1 h 30 min

Vegetarische Sushi-Rolle

30 min

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1 h

Kimchi Tofu Suppe

50 min

Ramen mit Ei

45 min

Knuspersticks

1 h 30 min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

20 min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 min

Mostrar tudo