Rice salad with eggs and tuna fish

Rice salad with eggs and tuna fish

3.9 14 avaliação

Preparo 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

water
1200 g
salt plus extra to taste
1 tsp
white long-grain rice (approx. 12-16 minutes cooking time)
250 g
eggs
2
carrots cut in small cubes
120 g
courgettes cut in small cubes
280 g
frozen green peas
100 g
canned tuna in oil (weight includes oil), drained, cut in pieces
200 g
olives pitted, whole or chopped
100 g
pickled gherkins cut in slices
15 - 20 g
fresh mint leaves only
1 sprig
extra virgin olive oil
1 tbsp
vinegar
1 - 2 tsp
1 - 2 tsp lemon juice
cherry tomatoes cut in halves or quarters
7

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 2027 kJ / 485 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 174 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3h

Japanese Ramen Noodle Soup

1h 40min

Tuna Pasta Bake

1h

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h

Pea and Mint Risotto

40min

Lasagne bolognese

2h 30min

Korean Ramen with Tofu

50min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15min

Puttanesca Penne

50min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Mostrar tudo