Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

4.5 67 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Dough

plain flour plus extra for dusting
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Chicken

onions sliced (1 cm)
80 g
water plus extra for cooking noodles
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra for drizzling
2 ½ Tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

fine sea salt
1 pinch
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
Korean chilli paste (gochujang) (opcional) for serving

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 28 g

Energia 1852 kJ / 440 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

korean cuisine 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Garlic and Olive Conchiglie

25min

Prawn and Vegetable Rice

1h 10min

Sausage and Fennel Orzotto

50min

Special Un-Fried Rice

45min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40min

Linguine with Bacon and Prawns

35min

Spaghetti Carbonara

40min

Spaghetti Bloody Brain

13h 30min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30min

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs

45min

Mostrar tudo