Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 avaliações

Preparo 45min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 12.5 g

Energia 2474 kJ / 591.3 kcal

Gordura 38.7 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Assaggi di mondo 5 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Antipasto piemontese

25 Min

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 Min

Bignè a sorpresa

2 Std.

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1 Std.

Bocconcini di hamburger

2 Std. 35 Min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 Std. 15 Min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 Min

Cipolline sott'olio

361 Std. 10 Min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 Min

Crescia alla maceratese

3 Std.

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 Min

Mostrar tudo