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Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Preparo 25min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
-
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert1
-
Olivenöl30 g
-
Wasser550 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Fenchelknollen in 5 mm Scheiben400 g
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Kräutersalz1 TL
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Estragon abgezupft3 Stängel
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Schweinefilet500 g
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Paprika edelsüß
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Champignons in dünnen Scheiben400 g
-
Weizen parboiled (z.B. von Ebly)250 g
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Zitronensaft2 TL
-
Sahne60 g
-
Pfeffer2 Prisen
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
41 g
Energia
2153 kJ /
511 kcal
Gordura
16 g
Fibra
8.1 g
Hidratos de carbono
49 g
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