Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 avaliações

Preparo 40min

Total 6h

12 raciones

Ingredientes

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 99.4 mg

Proteína 8 g

Energia 2245 kJ / 537 kcal

Gordura 33.4 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 16.4 g

Hidratos de carbono 55.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bavaroise de naranja

5h 15min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15min

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

5h 30min

Tarta de frambuesas y chocolate

7h

Botecitos de carrot cake

1h 15min

Helado de canela

9h

Tarta de galletas negras

6h 15min

Panna cotta

6h 10min

Tiramisú a la naranja

6h 25min

Clafouti de cerezas

1h 20min

Tarta de cerezas y albaricoques

1h

Pastel de chocolate

1h 45min

Mostrar tudo