Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.7 32 avaliações

Preparo 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
100 g de carotte coupée en bâtonnets fins
100 g de poivron coupé en brunoise
100 g de blanc de poireau émincé finement
½ c. à café de curcuma en poudre
15 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 bâton de citronnelle fraîche
200 g de lait de coco
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'épinards frais
2 brins de cive finement émincés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.5 g

Energia 1234.5 kJ / 295.5 kcal

Gordura 21 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 11.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soupe de courgettes au basilic

30min

Soupe de tomate aux vermicelles

30min

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45min

Soupe Pho

40min

Velouté de butternut, bacon et comté

35min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35min

Soupe à l'oignon

50min

Potage de carottes aux fanes

40min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Velouté de cresson à l'ail

1h

Mostrar tudo