Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.7 32 avaliação

Preparo 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
100 g de carotte coupée en bâtonnets fins
100 g de poivron coupé en brunoise
100 g de blanc de poireau émincé finement
½ c. à café de curcuma en poudre
15 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 bâton de citronnelle fraîche
200 g de lait de coco
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'épinards frais
2 brins de cive finement émincés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.5 g

Energia 1234.5 kJ / 295.5 kcal

Gordura 21 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 11.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

40min

Vichyssoise avec des pâtes

35min

Potage façon minestrone

50min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Soupe corse

13h 15min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Crème d'épinards

35min

Mostrar tudo