Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingredientes

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 5.1 g

Energia 1755 kJ / 420 kcal

Gordura 31.5 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan de muerto

3h

Flan de París con merengue

10h

Bollitos de cardamomo y canela

1h 40min

Bizcocho túnel de chocolate

3h

Bundt cake de especias

2h

Galletas de chocolate craqueladas

4h

Angel food con cacao

5h 15min

Galletas de almendra con chocolate negro

1h 40min

Magdalenas de grosellas y almendras

35min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Trenza de membrillo y queso

2h

Mostrar tudo