Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 55min

8 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7.6 g

Energia 749 kJ / 179 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 20.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un mare di freschezza 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zuppa di pollo e mandorle

45 Min

Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

45 Min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55 Min

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1 Std. 30 Min

Ramen coreano con tofu

50 Min

Vellutata di porcini

50 Min

Crema di asparagi verdi

50 Min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40 Min

Pizza e minestra

1 Std. 30 Min

Mostrar tudo