Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 55min

8 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7.6 g

Energia 749 kJ / 179 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 20.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un mare di freschezza 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1h 35min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Fave in umido

1h

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Zuppa di piselli spezzati

1h

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1h

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Minestra di cavoletti con olio alla salvia

50min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Mostrar tudo