Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

4.1 21 avaliações

Preparo 20min

Total 55min

6 porcji

Ingredientes

Sos jogurtowy

200 g jogurtu naturalnego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g miodu wielokwiatowego, płynnego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta soli
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych

Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy

250 g ryżu basmati
50 g czerwonej soczewicy, suszonej
500 g fileta z dorsza, bez skóry najlepiej polędwicy
1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
20 g masła plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
1000 g wody
6 żółtek
2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
10 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki kolendry, mielonej
¼ łyżeczki nasion kozieradki (opcional) mielonych
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 szczypta kardamonu, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście do podania

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 877.3 mg

Proteína 23.5 g

Energia 1571.2 kJ / 375.5 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 43.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ŻÓŁTKA 12 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ośmiornica po portugalsku

1h 30min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30min

Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym

35min

Rybki w chlebowej panierce

40min

Łosoś tikka z ryżem i fasolką szparagową

40min

Korma z owoców morza

40min

Krewetki arrabiata z makaronem z cukinii

40min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30min

Tatar z łososia z awokado i jajkiem

45min

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40min

Miętowy łosoś z różowym pieprzem

25min

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50min

Mostrar tudo