Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 26 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 25min

10 raciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 11.4 g

Energia 3424 kJ / 819 kcal

Gordura 49.2 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 81.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Piononos (Andalucía)

13h 20min

Red velvet cupcakes

1h

Tarta de calabaza sin gluten

2h 30min

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

1h 20min

Chiffon de chocolate y buttercream

2h 30min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3h 30min

Muffins de chocolate

40min

Charlota de albaricoques con crema de limón

13h

Baklava cheesecake

10h 30min

Pan dulce de dátiles y cacahuetes

1h 50min

Alfajores de gofio (Canarias)

1h 30min

Bizcochón de plátano y gofio

1h 25min

Mostrar tudo