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Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle
4.2 59 avaliações
Preparo 25min
Total 2h 30min
8 porzioni
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Ingredientes

Impasto
  • 160 g di acqua
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 10 g di strutto
  • 10 g di sale
Farcitura
  • 100 g di Provolone semipiccante a pezzi (1-2 cm)
  • 1000 g di cipolle a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 pomodorini ciliegia
  • 3 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
  • 10 g di sale
Terminare la preparazione
  • 100 g di olive nere denocciolate a metà

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10.1 g
Energia 1523 kJ / 364 kcal
Gordura 18.6 g
Hidratos de carbono 39.1 g

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