Pizza con la ricotta

Pizza con la ricotta

4.4 5 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 40min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

100 g di latte intero
100 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
50 g di strutto
1 uovo

Ripieno

300 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
50 g di ricotta salata a pezzi
150 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
2 uova sode a fette
1 uovo sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.9 g

Energia 1891 kJ / 452 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 42.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Pizza napoletana

9 h

Impasto per pizza integrale

2 h

Impasto per pizza di Kamut®

2 h

Focaccia alle carote

3 h 30 min

Pizza Margherita

2 h

Parigina

3 h 30 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Pizza di patate alle verdure

2 h

Pizza alla marinara

1 h 35 min

Mostrar tudo