Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Name: Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de harina de repostería; 40 g de cacao puro en polvo; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 1 pellizco de sal; 4 huevos; 150 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 40 g de kirsch; 50 g de kirsch; 700 g de nata montada; 350 g de cerezas oscuras en almíbar; 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

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Preparo 50min

Total 2h 10min

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho

100 g de harina de repostería
40 g de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
4 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
40 g de kirsch