Tarta Sacher

Tarta Sacher

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Preparo 45min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho

6 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
190 g de azúcar
50 g de brandy
120 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Montaje

400 g de mermelada de albaricoque

Cobertura

200 g chocolate con 50% de cacao en trozos
70 g de agua
70 g de mantequilla

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.28 g

Energia 2712 kJ / 649 kcal

Gordura 32.94 g

Fibra 4.06 g

Hidratos de carbono 79.67 g

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