Tarta de limón y merengue

Name: Tarta de limón y merengue
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de azúcar; 200 g de mantequilla; 370 g de harina de repostería; 1 huevo; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de aroma natural de vainilla de Madagascar; 100 g de azúcar; 8 - 10 tiras de piel de limón; 120 g de zumo de limón; 65 g de mantequilla; 6 huevos; 4 claras de huevo; 150 g de azúcar glas

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Preparo 1h

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Masa sablé

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de aroma natural de vainilla de Madagascar Dr. Oetker

1 cucharadita de azúcar vainillado