Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 169 avaliações

Preparo 10min

Total 17h 20min

24 kromki

Ingredientes

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Proteína 2.5 g

Energia 353.3 kJ / 84.4 kcal

Gordura 0.9 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 18.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWE PIECZYWO 11 Receitas
Polónia

LEKKO PO ZDROWIE 20 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bułki orkiszowe z ziołami

2h

Ciabatty na zakwasie

17h

Meksykańskie zaplatane bułki

2h

Podłużne bułki pszenne

3h 30 min.

Świderki z makiem

2h 10 min.

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30 min.

Turecki płaski chleb

2h

Szybkie kajzerki

1h 50 min.

Bułki pszenne

1h 30 min.

Ekspresowy chleb bezglutenowy

2h 25 min.

Chleb jabłkowy z płatkami owsianymi i tymiankiem

1h 30 min.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3h 40 min.

Mostrar tudo