Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn
- 160 g mąki żytniej, typu 720
- 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 250 g jabłek, twardych, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki, np. Granny Smith (patrz wskazówka)
-
150
g cydru
ou 150 g soku jabłkowego - 100 g wody
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(opcional)
ou 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional) - 600 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
- 25 g soli
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- otręby pszenne, ilość do oprószenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 437.6 kJ / 104.6 kcal
- Proteína
- 3.2 g
- Hidratos de carbono
- 21.7 g
- Gordura
- 0.5 g
- Gordura saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sódio
- 347.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoHalloweenowe mleczne bułki
5h
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 godz.
Bułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Chleb litewski na miodzie
30 godz.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Bułeczki jogurtowe
1 godz.
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5 Std. 30 Min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 Std. 40 Min