Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie
4.7 492 avaliações
Preparo 10min
Total 17h 25min
22 kromki
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn
  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 300 g mąki żytniej typu 720
  • 10 g soli
  • masło ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 177.7 mg
Proteína 2.2 g
Energia 296.5 kJ / 70.9 kcal
Gordura 0.3 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 0 g
Hidratos de carbono 15.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWE PIECZYWO 11 Receitas
Polónia
PROSTE POMYSŁY 214 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

4.7(1.1K)

2h

Dyniowe cynamonki

4.7(156)

3h 40min

Bułeczki z chorizo i boczkiem

4.3(123)

3h

Chlebki z grilla

4.8(1.9K)

1h 35min

Bułki do hamburgerów

4.9(2.7K)

3h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.2(18)

19h

Plecione bułki z makiem

4.5(67)

14h 30min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

4.5(10)

1h 15min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2h 40min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(24)

16h 45min

Chlebki śródziemnomorskie

4.4(695)

1h 5min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(64)

20h

 Mostrar tudo