Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 494 avaliações

Preparo 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingredientes

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 177.7 mg

Proteína 2.2 g

Energia 296.5 kJ / 70.9 kcal

Gordura 0.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 15.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWE PIECZYWO 11 Receitas
Polónia

PROSTE POMYSŁY 214 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chlebek do odrywania z serem i salami

1 Std. 30 Min

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14 Std.

Turecki płaski chleb

2 Std.

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Bułki orkiszowe z posypką

14 Std. 30 Min

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 Std. 10 Min

Bułki knyple

11 Std.

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Keine Bewertungen

Okrągły chleb na zakwasie

17 Std.

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

2 Std. 20 Min

Mostrar tudo