Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 492 avaliações

Preparo 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingredientes

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 177.7 mg

Proteína 2.2 g

Energia 296.5 kJ / 70.9 kcal

Gordura 0.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 15.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWE PIECZYWO 11 Receitas
Polónia

PROSTE POMYSŁY 214 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bułki z mlekiem skondensowanym

1h 15min

Dyniowe cynamonki

3h 40min

Chleb litewski na miodzie

30h

Francuska bagietka

3h 50min

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2h 30min

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2h

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45min

Bułki do hamburgerów

3h

Brioszka z czekoladą

2h 10min

Chleb pszenno-gryczany z garnka

2h 30min

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Mostrar tudo