Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

3.9 33 avaliação

Preparo 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

mixed dried mushrooms
40 g
boiling water for soaking
carrot cut into pieces
50 g
tomatoes cut into quarters
90 g
olive oil
20 g
soy sauce
2 tbsp
brown sugar
1 tbsp
ground ginger
½ tsp
water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
dried egg noodles
100 g
fresh enoki mushrooms
80 g
snow peas cut into thirds
50 g
tofu cut into cubes (2 cm)
30 g
celery cut into pieces (1.5 cm)
30 g
ground black pepper to taste
¼ tsp
white vinegar
1 tbsp
fresh coriander leaves only, finely chopped
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1090.5 mg

Proteína 7.3 g

Energia 884.8 kJ / 210.7 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Focus on: Mushrooms 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tomato soup with ham and cheese wands

1 Std. 20 Min

Goulash soup

2 Std. 35 Min

Chicken laksa

30 Min

Cucumber soup

25 Min

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Sourdough soup (White borscht)

96 Std. 30 Min

Sauerkraut soup

50 Min

Versatile smooth soup

45 Min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 Std.

Homemade miso soup

55 Min

Prawn laksa (Chef Degan)

50 Min

Mostrar tudo