Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

3.8 5 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

La base du jus de cresson

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs

Le velouté de panais

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de lait
700 g d'eau
550 g de panais coupés en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le jus de cresson

40 g de jus de citron
100 g de glaçons
50 g de cresson frais et 6 brins pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 983.8 kJ / 234.5 kcal

Gordura 7 g

Fibra 5.5 g

Hidratos de carbono 35.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs et petits prix 65 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Potage de carottes aux fanes

40min

Soupe de courgettes au basilic

30min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Soupe de tomate aux vermicelles

30min

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1h

Crème d'épinards

35min

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Mostrar tudo