Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g dried chillies, deseeded
- 70 g fresh red chillies, deseeded
- 5 bird's eye chillies (chilli padi) (opcional)
- 100 g shallots
- 20 g garlic cloves
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 80 g onions, cut in pieces
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 2 torch lilies (bunga kantan), buds only, cut in halves
- 10 g fresh galangal
-
10
g fresh turmeric
ou 10 g ground turmeric - 20 g fresh ginger
- 50 g oil
- 2 tsp salt, plus extra for rubbing
- 1 tsp sugar
- 5 kaffir lime leaves, shredded
- 6 hardtail scads (ikan cencaru), slit on back along both sides of spine
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1682 kJ / 402 kcal
- Proteína
- 49 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 14 g
- Fibra
- 5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoOrzo with Salmon and Spinach
40min
Baja-Style Fish Tacos
30min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)
1h
Prawn Bhuna
30min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45min
Superfood salmon salad
1h 5min
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1hod. 30min
Chilli garlic prawns
10 min
Salmon and Potato Bake with Dill
1h 15min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30min
Masala Squid
25min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min