Focaccia aux oignons

4.3 72 avaliação

Preparo 10min

Total 2h 15min

6 parts

Ingredientes

La pâte

100 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
10 g de sucre en poudre

10 g de poudre de malt
200 g d'eau
50 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
600 g de farine à pain type Manitoba et un peu pour fariner
1 c. à soupe rase de sel

La garniture

200 g d'oignons blancs coupés en lamelles

200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles
45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
50 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 13 g

Energia 2143 kJ / 512 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 81 g

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