Focaccia des Pouilles

Focaccia des Pouilles

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Preparo 10min

Total 1h 10min

4 parts

Ingredientes

150 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm env.)
250 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
35 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
350 g de farine à pain type Manitoba
150 g de farine de blé dur
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail (opcional)
20 tomates cerise coupées en deux
1 pincée d'origan déshydraté
1 c. à café de gros sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 16 g

Energia 2422 kJ / 579 kcal

Gordura 14 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 104 g

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