Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredientes

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 29.5 g

Energia 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Gordura 58.9 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50min

Ryba w piwnym cieście

30min

Ryba po kaszubsku

30min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1h 10min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25min

Pieczona ryba masala

1h 15min

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40min

Łódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsą

25min

Małże po marynarsku

1h 15min

Mostrar tudo