Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredientes

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 29.5 g

Energia 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Gordura 58.9 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ryba w cieście bazyliowym

1 Std.

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 Min

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 Min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 Std. 25 Min

Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze

50 Min

Ryba w stylu Veracruz

45 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)

35 Min

Gnocchi z krewetkami w ziołowym sosie

30 Min

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 Min

Gulasz z ryb i owoców morza

45 Min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 Min

Mostrar tudo