Trifle de cerezas

Name: Trifle de cerezas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 50 g de azúcar glas; 1 cucharadita de vainilla líquida; 500 g de nata (35% de grasa); 500 g de leche entera; 45 g de harina de repostería; 2 huevos; 3 yemas de huevo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 70 g de azúcar; 250 g de agua; 500 g de albaricoques frescos; 150 g de cerezas; 1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa; 250 de agua; 300 g de galletas digestive; 250 g de cerezas; 200 g de frutos rojos frescos variados; 180 g de azúcar; 45 g de agua; 3 claras de huevo; 1 pellizco de sal; 30 g de azúcar glas; 100 g de cerezas; 20 g de pistachos (sin piel y sin sal)

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Preparo 30min

Total 4h 40min

16 raciones

Ingredientes

Chantilly

50 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida
500 g de nata (35% de grasa) muy fría

Crema pastelera

500 g de leche entera
45 g de harina de repostería

45 g de maicena
2 huevos
3 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida
70 g de azúcar

Gelatina con fruta

250 g de agua
500 g de albaricoques frescos sin hueso en mitades

500 g de mitades de melocotón en almíbar, sin hueso en mitades
150 g de cerezas sin hueso en mitades
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa
250 de agua