Rissalat med æg og tun

Rissalat med æg og tun

3.5 2 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 portioner

Ingredientes

vand
1200 g
salt plus ekstra efter smag
1 tsk
ris, parboiled (kogetid ca. 15 minutter)
250 g
æg
2
courgetter skåret i små tern
280 g
gulerødder skåret i små tern
120 g
frosne grønne ærter
100 g
dåsetun i olie (vægten er med olie), afdryppet, skåret i mindre stykker
200 g
sorte eller grønne oliven udstenede, hele eller hakkede
100 g
syltede drueagurker skåret i skiver
15 - 20 g
mynte, frisk kun bladene
1 kvist
ekstra jomfruolivenolie
1 spsk
eddike (valgfrit)
1 - 2 tsk
1 - 2 tsk citronsaft, (valgfrit)
cherrytomater skåret i halve eller kvarte
7

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 2027 kJ / 485 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 59 g

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