Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Dough
- 4 oz unsalted butter, softened, cut into pieces, plus extra to grease
- 7 oz whole milk
- 1 tbsp active dry yeast
- 2 large eggs
- 2 - 3 oz sugar, to taste
- 1 tsp salt
- 17 ½ oz bread flour
Chocolate Filling
- 6 ½ oz whole milk
- 6 oz half and half
- 2 large eggs
- 2 egg yolks, from large eggs, divided
- 2 oz sugar
- 1 oz unsweetened cocoa powder
- ½ oz bread flour, plus extra to dust
-
2
oz pearl sugar, to sprinkle
ou 2 oz turbinado sugar, to sprinkle
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 1518.2 kJ / 362.9 kcal
- Proteína
- 10.8 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
- Gordura
- 14.2 g
- Gordura saturada
- 7.6 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 154 mg
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